Rumah Kecil, Dapur Comel

Sarapan

2010-09-29T11:21:00.005+08:00

Sarapan untuk suami dan anak2, roti bakar letak cheese & char kuew teow serta my pebret black kiss tea lipton...jemput semua :))

Selamat Hari Raya

2010-09-03T14:23:00.004+08:00

Assalamualaikum....

Buat semua kengkawan diucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI serta mohon ampun MAAF ZAHIR & BATIN jika terlanjur kata, tersilap bahasa dan mohon dihalalkan makan minum sekiranya ada.

Doakan semoga perjalanan kami untuk balik ke kampung berjalan dengan lancar dan semoga dipermudahkan. AMIN

Dengan Ingatan tulus ikhlas.....BERHATI-HATI DI JALAN RAYA.

Salam rindu buat semua. Bye!

Pelangi Balau Resort, Tanjung Balau

2010-08-06T09:46:00.009+08:00

Assalamualaikum & morning to all,

Maaf lama tak bersiaran, last week kami sekeluarga bercuti di Tg.Balau. Nak update blog pun mcm malas lak, tapi arini merajinkan diri juga.

Pelangi Balau Resort ni okeyla boleh tahan, cuma breakfast kat sana boring sikit menu ala-carte 3 jenis je, so tak boleh nak pilih2. Tapi swimming pool dia best, sape yang ada anak kecik gerenti penat nak melayan. Sape yang berminat boleh tengok kat link ni http://pelangibalauresort.blogspot.com/

Sekian.

Pancake @ kek kuali

2010-07-01T11:58:00.003+08:00

sedang sibuk membersihkan rumah sebelum ditinggalkan tuk bberapa hari.... babai frens

Walnut Cake

2010-06-24T17:13:00.005+08:00

Cakkk! Kek arini ditaja oleh encik walnut...WALNUT KEK, pernah buat sebelum ni, resepinya makcik amek kat sini http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/607557.... kalo tgk rating kek nih 4.67 star kek! kalo buh frosting lagi cantikk & sedap tapi makcik malas, makan camgitu je pun dah sedap....bagi yang tak suka maniis bole kurangkan sukatan gulanya ye... K bye dulu..jumpa lagi di lain entri insyallah :))

Masak Lemak Ciliapi Daging Salai

2010-06-24T12:08:00.004+08:00

Haiii...... makcik kembali setelah lama menyepi, kejap ada kejap hilang heheee. Next week sabtu nak pi honeymoon tuk beberapa hari ........ nk celebrate bday, umo makcik akan bertambah satu lagi angka....huhuu sbb tu skrg ni bermakcik pulakkk...okey pasni nak mengekek pulak...bye dulu ye!

balik kampung

2010-05-27T10:16:00.003+08:00

Hai korang semua, harap sume sihat walafiat..... maaf lama tak berupdate belog, busy la (lgpun tengah malas nak update ngeh3x)

kite nak balik kampung....kali ni lama sikit kat kampung nun mungkin seminggu.... rindu sangat kat kampung, dah lama tak balik...rindu kat korang jugak lama tak merempit kat belog korang.....InsyaAllah nanti kite rempit sama ye....

gambar diatas sumbangan atuk gugel, sebab rindu serindunya kat sawah padi menghijau...

Happy Mothers Day

2010-05-11T16:28:00.003+08:00

Thank you ros ingat kat akak lagi... Happy Mothers Day buat ros dan buat semua ibu

Sambal Ikan Bilis Tempoyak

2010-04-28T11:31:00.005+08:00

meh sape nak teman kita makan sambal ikan bilis tempoyak nih sebab encik suami & anak2 xsuka.....busuk kata diorang..........sian makan sensorang jek :((

dulu memang kita langsung xreti makan tempoyak...tapi sejak berkawan dengan mek ganu & mek kelate nih jadi pandai lak makan tempoyak.... ngeh2x

Resepi asal dari kak noorma, & hana pun dah penah buat....yang pasti MEMANG SEDAP!

Resepi untuk rujukan
Bahan-bahan

2 genggam ikan bilis-digoreng dahulu
2 biji bawang besar-dihiris/potong bulat pun boleh, tp nipis2 sikit yer
3 sudu cili kisar -sapa suka pedas boleh lebihkan
2 sudu besar tempoyak - boleh lebih atau kurangkan
garam, gula, perasa
minyak masak

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah sampai layu
2. Selepas itu masukkan cili kisar. Kacau sampai cili garing/masak
3. Masukkan tempoyak. Kacau rata. Boleh tambah sedikit air untuk melarutkan semua bahan dalam kuali tu.
4. Tambah gula, garam dan perasa. Biar pekat sedikit.
5. Akhir sekali, masukkan ikan bilis goreng. Kacau rata dan bolehlah diangkat.

terima kasih...awards lagiiii

2010-04-26T17:44:00.004+08:00

dari kak azatie...terima kasih kak..

dan dari kak fida@mida...TY so much kak

yeay dapat Award

2010-04-21T15:58:00.004+08:00

terima kasih daun keladi buat e-na & nenek (sori nenek baru sempat gantung adiah hehee)

kalau ada lagi meh la bagiii.. :))

THANK you so much freinds....

surprise gift

2010-04-20T14:20:00.003+08:00

Assalamualaikum kwn2...

Maaf ye lama tak bersiaran kat sini, asyik siaran langsung kat facebook jek......masak pun asyik siaran ulangan jek...kikikiikii..... ini kejutan daripada encik suami yang menghadiahkan isterinya lappy baru...kita tak mintak pun, org dh bagi kita bersyukur je lah hihiii......

sesiapa yang merinduiku jomlah add kita kat facebook kita kat sini yang nama depan ada tulisan jawi tu kitala tu, gambo makcik tengah sengih yg pakai tudung hitam..kikikikii

Saja-saja

2010-04-09T16:43:00.006+08:00

peberet kita nih...

jemput semua...Bismillah ye

pEliK tapi BenaRR...makan banyak pun xnaik2 berat badan...duk gitu jek..mcm2 aku makan...aduss... korang xcaya ke kita ni kurus sangatlah..nak bagi naik sikit...tgk BMI kita tu..

My BMI is: 18.9
Weight Status: Normal (Healthy)
Ideal weight: According to BMI calculations, your ideal weight should be 53.3 kg. To reach this weight you should gain 8.36 kg. ######nk naik sekilo pun susah tau... skrg 45kg jek dgn ketinggian yg biasa2 jek... :))

***nk tgk BMI sila klik ini http://apps.facebook.com/bodycalculator/index.php?t=1

Hai hai hai

2010-04-07T16:08:00.007+08:00

menu tghari semlm udang goreng tepung

kacang buncis + terung + hati ayam

minum petang sambil makan cempedak goreng

lepas tu tgk tv sambil mkn coklatttt (mkn byk pun bdn tetap xnaik) :-)

Orange Chiffon Cake >>kumarblekan coklat..boleh?

2010-03-23T14:26:00.004+08:00

Saja gatal tangan nak marbelkan. Maaf ye tuan punya resepi. Resepi ni dicedok dari blog kak nur http://fiqah99.blogspot.com/2009/11/orange-chiffon-cake.html thanks a lot kak nur.

Bahan-Bahan A

5 biji kuning telur

150 gm self-raising flour

75 gm castor sugar

5 sudu makan minyak jagung

5 sudu makan air

5 sudu makan air orange juice

1 sudu kecil parutan kulit orange

Bahan B

5 biji telur putih

1/2 sudu kecil cream of tartar

75gm castor sugar

Cara-Cara

1. Siapkan bahan A

2. Siapkan bahan B

3. Masukkan bahan A kedalam mangkuk

4. Gunakan whisk dan kacau rata bahan-bahan itu.

5. Pukul putih telur bersama cream of tartar di dalam mangkuk pemutar elektrik.

6. Pukul hingga menjadi kental.

7. Masukkan castor sugar perlahan-lahan.

7. Teruskan memukul hingga menjadi kental tapi jgn menjadi kering.

8. Masukkan bahan A.

9. Dengan menggunakan whisk kacau satu arah hingga rata. Gunakan kaedah kaup balik dengan perlahan-lahan.

10. Masukkan dalam tin pembakar kek chiffon yang berukuran 22cm, jangan di gris.

11. Bakar pada suhu 150 darjah celcius selama tiga puluh minit....bila permukaan kek telah menjadi warna coklat sedikit, naikan suhu oven pada 180 darjah celcius dan bakar hingga kek masak.

Daging masak merah

2010-03-19T16:44:00.004+08:00

Menu semalam yang baru diupdate harini...xleh bebel lagi ni, aktiviti dirumah belum siap sepenuhnya...babai dulu ye :))

Udang Mentega

2010-03-18T16:57:00.003+08:00

Assalamualaikum & selamat petang buat semua kawan2♥♥...

Ada yang rindu ke ni? Maaf lama tak bersiaran kat sini, entah kenapa penyakit M melanda...padahal selalu masak & buat kek, malas nak snap gambo pun ye juga.

Alhamdulillah majlis kenduri kawin adik ipar telah selamat disempurnakan dengan jayanya hingga tuanrumah teramat kepenatan, rasa nak patah pinggang sengal2 badan pun ye juga. Dan selepas ni ada satu lagi majlis kawin adik kandung kita lak pada cuti sekolah ni.....Alhamdulillah sampai juga jodoh dia...Mudah-mudahan selamat semuanya nanti walapun kakakmu ini xtau boleh balik awal ke kampung atau tidak...

Okeylah takmau bebel panjang, menu udang tuh sebenarnya dah lama tapi baru rajin nak update, resepi dpd. Jiya...tp sori mori myR xleh bukak lak tadi carik kt blog jiya pun tak jumpa...insyallah akan diedit nanti...Thanks to jiya kongsi resepi. nih.

Bye dulu ye...daa!

Morningggg

2010-02-14T06:43:00.003+08:00

Salam & morning.........sori ye ai nak cepat ni..so bekfes ala kadar jek...roti sapu 1st layer peanut butter, 2nd layer jem stoberi & 3rd layer coklat nutella untuk sekali ngappp and new tea "black kiss" yg sedap. Pasni nak outing...what a buzy day! Txs & babai...muahss!

Mee Udang

2010-02-14T06:36:00.004+08:00

Sori lambat lambat masuk entri kali nih... Mee Udang resepi dari Ros...Thanks ros memang sedap...ini versi nak cepat ye hehee

Bahan-bahan

2 ikat spagetti

6 ekor udang harimau saiz besar

2 sudu besar udang kering ( ditumbuk halus)

3 sudu besar cili kisar

2 biji bawang putih

1/4 biji bawang besar (saiz sederhana)

4 sudu besar minyak masak

1/2 paket bebola ikan

1 cawan santan pekat

1 cawan air

bahan sampingan

1/2 ikat kangkung di rebus

2 biji telur rebus

bawang goreng

Caranye

1. Blender bawang besar dan bawang putih, kemudian panaskan minyak dan masukkan cili kisar dan bawang yang telar diblender tadi, pastikan cili betul-betul garing, kemudian cedok sedikit minyak cili tadi lebih kurang 2 sudu besar dan ketepikan. Teruskan menumis dan masukkan udang kering.

2. sementara itu, buang kulit udang dan rebus kulit udang untuk dijadikan stok, setelah air stok udang mendidih masukkan isi udang dan rebus hingga udang masak, isi udang ditos dan ketepikan.

3. Setelah bahan tumis garing masukkan air stok udang dan santan, setelah mendidih baru masukkan air dan fish ball, sesuaikan rasa, masukkan garam. masak hingga agak pekat kuahnya, tapi jangan pekat sangat, agak-agak je.

4. Rebus spagetti seperti biasa, masa merebus ikut arahan pada paket, pastikan air betul-betul mendidih dan masukkan 1/2 sudu garam dalam air rebusan. angkat dan toskan.

5. Celur kangkung dan rebus telur, setelah semua bahan sedia, cara penyediaan, letakkan spagetti dahulu di dalam bowl saiz biasa, kemudian curahkan kuah, atur udang, kangkung, telur rebus diatas pemukaan mee dan tabur sedikit bawang goreng sebagai hiasan, akhir sekali jangan dilupa baki minyak lada yang di cedok tadi, curahkan sedikit bagi menyerlahkan lagi warna kuah, sedia untuk dihidangkan, anda pasti menggemarinya.

Puding Roti Marble

2010-02-14T06:26:00.003+08:00

Puding Roti Marble ermmm sedap! Banyak kali buat pun tak jemu tau hehee

Mee Kari Udang

2010-02-09T20:31:00.003+08:00

Mee Kari Udang resepi dari myr

Bahan-bahan ( 8-10 orang )
udang 1/2 kg
mee kuning 1kg ( basuh dan celurkan)
rempah kari 2 senduk kecil
cili boh yg dimesin sikit (kalau suka pedas)
bawang merah 6 ulas*
bawang putih 3 ulas*
halia 1/2 inci*
kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkeh ( semua ni sikit je..nak kasik wangi. tak letak pun xpa rasanya)
daun kari 1 tangkai
tahu kering (yg macam dlm pic tu)
udang kering sikit*
asam keping dlm 2,3 keping
pati santan RM1 (beli kat pasar je) @ kelapa parut sebijik

Bahan hiasan/ulam: telo rebus, bawang goreng, sawi (celurkan), taugeh (celur jugak), cili besar@cili api

Cara-cara
Tumbuk bahan *
Gaulkan serbuk kari dgn air panas utk jadikan paste. Masukkan juga cili mesin tadi.
Bersihkan udang, keluarkan kepala dan kulit. Kepala dan kulit ni rebus dgn sedikit air kemudian blend dan tapiskan air dia tu untuk jadikan stok. Tapi pic kat atas tu tak buang kulit sebab M..
Panaskan minyak. Masukkan daun kari. Lepas tu kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih
Masukkan bahan-bahan tumbuk tadi. Bila dah agak kekuningan masukkan paste kari
Bila dah pecah minyak, masukkan santan, stok udang, garam secukup rasa dan asam keping. Garam tu mesti secukup rasa supaya santan tak berketul-ketul. Bila dah mendidih dan pecah minyak masukkan udang.
Bila mendidih sekali masukkan tauhu kering yg telah di potong dua, kacau-kacau dan tutup api.
Masukkan mee dalam mangkuk, kuah dan bahan-bahan hiasan dan sedia untuk dimakan..

RAINBOW MARBLE PUDDING

2010-02-05T10:08:00.005+08:00

Buat petang kelmarin & dah habis dimakan pun..layan je la ye.... kak ummi & kak nor pun dah buat puding ni.. ermm sedap & sejuk je kat tekak ni..

bye..♥

RAINBOW MARBLE PUDDING by MakLang
Bahan:-
1 paket agar2 serbuk (13 gm)
675 ml air
225 gm gula pasir
65 gm butter
4 biji telor saiz sederhana
1/2 tin susu cair Carnation
1 sudu makan tepung kastad
1 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh esen vanila
beberapa titis pewarna merah dan kuning~

Cara Memasak:-
Masak agar2 bersama air dan gula hingga mendidih. Tutup api dan ketepikan.
Pukul telor sebentar dengan whisker, masukkan susu dan tepung kastad, kacau sebati. Tapis.
Kemudian masukkan adunan yang ditapis tadi ke dalam agar2 dan kacau hingga rata.
Masak semula hingga adunan mendidih, kemudian masukkan butter dan esen vanila. Kacau rata.
Bahagikan adunan ke dalam 3 mangkuk berasingan. Masukkan warna koko (bancuh bersama sedikit air) dalam salah 1 mangkuk dan kacau rata. Masukkan pewarna kuning dan merah berasingan dalam 2 lagi mangkuk.
Ambil loyang empat persegi ukuran 9 x 9 x 3 in. Sanggakan salah satu hujung loyang dengan buku atau lain2 alas.
Tuangkan satu senduk adunan merah, diikuti satu senduk adunan kuning dan satu senduk adunan coklat berselang seli. Buat hingga habis.
Letakkan kembali loyang pada kedudukan asal dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bila telah keras, potong dan hidangkan..

Steam Chocolate Cake

2010-02-02T16:30:00.005+08:00

Salam petang yang panas,

Puan rumahnya pun tengah panas ni mata dok berair jek, aircond 24jam buka panas sangat! ...kalau boleh bercakap aircond tu memanglah dia suh tutup nak rehat jap.... Badan tak sihat pun kena rajinkan diri juga dok layan anak, nak itu nak ini belum ayahnya lagi huaaa huaaa....sabar je la labuuu. Korang jangan datang dekat2 yek nanti jangkit susah lak.... :P

Hahaa projek petang semalam masa tengah sihat mintak resepi daripada pakar kek coklat kak Ayu betul kata akak "this cake is very moist and soft" sedap sampai anak suh buat lagi... Tapi kek kita ni tak buh frosting, kek kita ni biasa jek....kek kak ayu lagi cantik. Tq kak ayu..muahsss sikit...opss xleh nnt jangkit... xpe muah jauh jek...

Banyak resepi masuk list xpe pelan2 kayuh nanti kita buat....sbb sibuk dengan urusan majlis ni progres dalam 60% siap alhamdulillah..sape nak datang angkat tangan...siap ada joget lambak nanti hihiii insyAllah..

xde nak hias bagai..biasa jek & tak buh frosting pun, malas sebenarnya

Resepi untuk rujukan..

1 cup cocoa powder(sieved)

-(serbuk koko-diayak)

3/4 cup fine sugar

-(gula halus)

250g butter-(mentega)

1 cup fresh milk-(susu segar)

1/2 cup condensed milk-(susu pekat)

160g plain flour-sieved 2x -(tepung gandum-diayak 2 kali)

1 tsp bicarbonate of soda

3 eggs-(telur)

Method:-

Double boil cocoa powder, condensed milk, fresh milk, butter and sugar till incorporated. Let cool and put aside. Sieve flour and bicarbonate of soda together and put aside. Whisk eggs no need to be too fluffy. Add in cocoa mixture and mix well. Add in flour/bicarbonate of soda bit by bit and fold lightly. Grease baking tray with butter, add batter into mould and steam with a medium heat for about 1 hour 45 minutes. Cover mould with aluminium foil.

-(Masukkan serbuk koko, susu pekat, susu segar, mentega dan gula kedalam mangkuk dan masak dengan kaedah double boil. Bila semua bahan cair, matikan api dan biarkan ia sejuk sebentar. Ayak tepung bersama bicarbonate soda ketepikan. Pukul telur tak payah sampai kembang. Masukkan adunan coklat tadi dan gaul rata. Masukkan tepung sikit demi sedikit. Gaul menggunakan spatula. Sapukan loyang dengan sedikit butter dan tuangkan aduna kedalamnya. Kukus kek dengan menggunakan api pertengahan selama 1 jam 45 minit. Tutup loyang dengan aluminium foil.)

2010-02-02T09:58:00.006+08:00

Selamat pagi semua kawan2..

Tengah tak sihat nih, complete set demam, selsema, batuk, sakit tekak, urat sendi2 semua lemah...tapi kerja rumah kena buat juga dan tetap masak...almaklum kang kebulur semua orang kat dalam rumah. Kalau duduk dengan mak mesti dia tolong buatkan heheee. xpelah dah tanggungjawab kan....

Terima kasih pada semua yang sudi datang sini, dan yang tinggalkan jejak tu nanti insyaAllah kita akan terjah semula...dan mesej2 anda semua telah dibaca dengan jayanya...tq love u all... gambar2 kat bawah ni semua minggu lepas punya baru rajin nk update....

Nasi Goreng Blackpepper ni beli bungkus tau, malam minggu aritu sedap & pedas

Haa yang ni pulak bila malam buta kebulur masaklah Har Mee, pada sesiapa yang belum mencuba trylah ye memang tak rugi beli.....sedap betul2 HoLiou..(selalu tgk kt iklan tu hihii)

Ada yang rindu ke??

2010-01-28T10:45:00.003+08:00

Assalamualaikum...

Sori mori sebenarnya angin malas melanda nk update blog ni....sibuk pun ye juga dengan persiapan kawin adik ipar pompuan kita yang bongsu ni almaklum xde sape nk tolong so zura & suami kena jadi pengurus majlis. Menantu yang terakhir ni adalah buat besar sikit insyallah pada awal bulan march nanti. Doakanlah ye moga selamat semuanya, kad jemputan pun belum siap lagi ada sesiapa nak datang johor ke?

Okeylah zura masak pun biasa jek, setakat mee2 jek macam dh boring makan nasik lak sesekali tukar selera ye...tapi dalam sibuk2 pun zura selalu online kat facebook jek ada main game kat situ hilang sikit boring kan yang penting kerja rumah & anak2 didahulukan...

lunch bihun goreng

manisan bubur candil
dinner mee goreng bodo jek :D

Paprik Sotong & Kek pandan

2010-01-12T14:52:00.007+08:00

Salam petang Selasa, harap semuanya sihat-sihat belaka. Ahamdulillah kita pun sihat walafiat cuma sedikit malas nak update blog yang tak seberapa ni. Sebenarnya arini sedikit sedih dengan berita daripada kawan kita cikmin iaitu baby faheem ada sedikit masalah hati, bersama-samalah kita mendoakan kesihatan baby faheem agar sentiasa dilindungiNYA. Dan harap cikmin sekeluarga tabah dengan dugaan ini. Berat mata memandang berat lagi bahu memikul, hanya doa yang dapat diiringi ketika ini.

Okeylah kita layan gambar menu kita malam tadi paprik sotong, yang senang dimasak sebab dah siap campur dengan sayur.

Kek pandan.. saja nk deko2

ciskek beli kat tesco...sedap!

Majlis Perasmian http://www.jintanmanis.com/

2010-01-01T16:17:00.004+08:00

Salam semua, harap sihat-sihat belaka, minta maaf tuan rumah sibuk sikit tak sempat nak update blog :))

Jom mari sama-sama kita merasmikan blog baru kawan kita ini http://www.jintanmanis.com/ yang semestinya banyak resepi-resepi menarik untuk dikongsi bersama. Terima kasih puan Rosmarlina di atas pemberianmu ini..............Sayang Selalu :))

Koleksi

2009-12-22T17:42:00.006+08:00

Salam sume, kemalasan melanda nak update blog sendiri, layan jelah gambor ye...masak pun simple2 jek, janji kenyang perut heheee..

beli kat Tesco minggu lepas

beli kat tesco juga, paling best egg poacher tu..

gift dari cyber frenz yg duk finland

dari finland juge :-)

dr finland gak..TQ kwn..

curry fish head (red snapper)

2009-12-15T21:19:00.005+08:00

Alhamdulillah dinner malam ni telah selamat ye kawan2, biasalahkan juadah kegemaran jadinya cepatlah habis sekali hadap jek..heheee.....korang jamu mata dulu ye cheq nak pi nonton televison sat ada CSI malam ni jom join sekaki......heheeee...ehhh silap malam ni xde CSI jadi kita layan tengok Merlin kat HMK ye..ngeh ngeh

Brunch Nasi Lemak

2009-12-15T09:54:00.005+08:00

Assalamualaikum & selamat pagi sume....

Harap korang semua sihat2 belaka, bagi yang belum sarapan meh la join sekali kita brunch sesama. Petang nanti nak masak kari kepala ikan merah lak untuk dinner, peberet seisi keluargaku..hehehh.....Alhamdulillah kenyang dah nak pi operasi membersihkan rumah lak kasi kilat jom sapa nak tolong.....babai dulu tatatttituuuu......

P/S : Acuan telur tu datang dari sinun jauh disana, sayang tul nak makan kiut miut sangat... Mekase sesangat ye pada yang memberinya tu, dah lama dapat masa bulan pose aritu ....... :-)

Sarapan Pagi Ini

2009-12-10T09:53:00.004+08:00

Layan tekak antarabangsa lak harini ye, tapi encik suami xsuka so buatkan dia roti bakar jek. Kita makan ni dengan anak2 tadi, alhamdulillah kenyang, lepas ni nak masak lak untuk tengahari. Basuh baju dah siap, dah sidai pun lepas tu nak bersihkan rumah pulak. Okey babai dulu...daaa

Kek Coklat Strawberry

2009-12-08T19:14:00.004+08:00

Masa putar adunan kek ni tadi tiba-tiba mixer meletup lak, so terpaksa mesin guna tangan sendiri. Nasib baik jadi kek nih, takut gak tadi kalau-kalau tak jadi kan heheee. Alhamdulillah mixer tu masih ada waranty lagi jadi boleh tukar yang baru...

Resepi kek sedap nih ambil dari majalah SAJI..

Bahan-bahan

200 gm tepung naik sendiri
230 gm mentega
220 gm gula kastor
230 gm telur
1/2 s/k esen vanila
30 gm serbuk koko
50 gm susu segar
sedikit pewarna merah jambu
sedikit perasa strawberry (guna strawberry hershey)
sedikit kepingan badam utk. hiasan (xletak)

Bahan coklat fudge (xletak)

250gm coklat masakan
100 ml susu segar

Cara-cara

Panaskan ketuhar pada suhu 180C. Putarkan tepung naik sendiri yang telah diayak bersama mentega hingga sebati.
Di dalam mangkuk berasingan, putar telur dan gula sehingga likat. Masukkan adunan ini dan esen vanila ke dalam adunan tepung yang telah disediakan dan sebatikan.
Bahagikan kepada dua bahagian. Satu adunan, campurkan serbuk koko dan susu segar. Satu lagi, campurkan pewarna merah jambu dan pes strawberry.
Tuangkan adunan berselang seli di dalam acuan bujur. Bakar pada suhu 180C selama 40minit.
Untuk coklat fudge : Panaskan susu kemudian masukkan coklat masakan. Sewaktu masih suam-suam, tuangkan coklat ke atas kek supaya ia kelihatan licin dan berkilat. Hiaskan dengan hirisan kepingan badam yang telah dibakar terlebih dahulu. (step ni kita skip)

Daging Tetel Masak Asam Tumis

2009-12-08T18:41:00.003+08:00

Juadah hari ni ye kawan2, daging tetel masak asam tumis... tayangan ulangan juga. Rujuk resepi di sini ye...

Slice Cheese Cake

2009-12-08T16:47:00.004+08:00

Salam petang selasa..
Tayangan ulangan ye dengan kek yang sangat popular ini, tak muak untuk dimakan kerana telah menjadi pujaan seisi keluargaku.. :)

terima kasih untuk tuan punya resepi iaitu puan rosmarlina dari tokyo nun jauh di sana....

Jalan-jalan kat Singapore

2009-12-04T08:56:00.008+08:00

Salam rindu buat kawan semua...

Minta maaf lama tak update blog, sebenarnya kita balik pada hari ahad lepas, memang penat lepas balik dari singapore tu banyak kerja nak buat, biasalah lepas balik bercuti kain baju berlambak nak kena cuci. Minta maaf sangat-sangat kepada mamahawa sebab tak dapat jumpa, takut sesatlah, dahlah masa mula-mula sampai sesat nasib baik ada sepupu leh tunjuk arah. Kalau sesat kat negara sendiri xpe, ini negara kat orang. Kat sana lak nak parking kat rumah pun kena bayar pendek kata nak pegi mana-mana memang kena bayar parking, nasib baik ada beli auto-pass kat mesia macam guna touch'n'go lah fungsinya..

Layan jelah gambar yang tak seberapa ni, nak shopping pun tak berapa sangatlah beli ala kadar je sebab kat sana barang mahal2.......

Vivo shopping kompleks

coloring set for my doter

chocolate

baki duit sing dolar, need to change...

singapore flyer...lalu jek

singgah kat Geylang sat... makan nasi beriani

jalan2 kat terminal3 Cangi airport

mini garden kat changi airport

Tempat lain yang kita pergi Sentosa, masjid temenggong tp xde gambar cuma video je...

cakk.. ini jek gambor yang mampu terselit [penat layan budak kecik tu, huhhh sakit pinggang]

Beraya & cuti2 di Singapura

2009-11-25T22:50:00.005+08:00

Assalamualaikum....

Selamat menyambut Hari Raya Aidiladha buat semua kawan2, minta maaf dah lama tak dapat update blog kerana kesibukan yang melampau terhadap rumahtangga. Minta maaf juga kerana tidak dapat menerjah blog kawan2 ye.

Zura sekeluarga akan bertolak ke Singapura untuk bercuti di sana selama beberapa hari, tidak pasti berapa lama kerana ada saudara untuk diziarah di sana. Doakan kami pergi dan balik dengan selamat.

Mohon ampun dan maaf sekiranya ada yang tersinggung dengan kata-kata kita selama ini. InsyaAllah kita akan bertemu lagi setelah selamat semuanya. AMIN

Pandan Marble Rare Cheesecake

2009-11-19T14:52:00.006+08:00

Pandan Marble Rare Cheesecake yang kurang cantik ni sebenarnya untuk seseorang dan kita sendiri belum rasa sebab nak bagi kat orang sebab tu xboleh nak potong kek. Tunggu orangnya datang baru boleh makan bersama. Memang dah tak sabar nak ngap kek nih, geram jek nengok dia dalam peti sejuk tuh. Kita buat pagi semalam dan diperam dalam peti sejuk seharian. Resepi ni dari adinda Rosmarlina yang pandai serba serbi tuh, dan resepi asalnya ialah matcha marble rare cheesecake yang telah ditukar kepada perasa pandan sebab kat sini matcha serbuk teh tu xde, matcha kedai mamak adalah ramai kat sini hahahaa. Jom tengok resepi asalnya

mmg xreti nk deko2 nih, hias simple jek

tukar kpd. kek sponge pandan

BAHAN - kek span matcha

2 biji telur

70 gram tepung gandum

50 gram gula

1 sudu kecil serbuk matcha ( ros guna serbuk matcha yg dlm pek kecil-kecil)- sebuk teh hijau

1 sudu besar butter yang telah dicairkan

2 sudu besar susu segar

BAHAN - Rare Cheese cake

200gram philidelphia cheese

200gram plain yogurt

100ml nama cream ( whipping cream)
50 gram gula

10gram gelatin ( dicampur dgn warm water dan kacau sebati)

Caranya

1. Buat kek span matcha dulu, ayak tepung gandum kemudian pukul putih telur dan 1/3 kuantiti gula hingga betul-betul kental, pastikan meringue tidak jatuh apabila bowl diterbalikkan, kemudian, di dalam bekas lain pulul kuning telur dan baki gula hingga kembang dan ringan.

2. campurkan tepung sedikit demi sedikit di dalam meringue, kemudian campurkan kuning telur, sebuk matcha serta susu segar dan akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Bakar kek pada suhu 160 darjah selama 25 minit.

( Pastikan acuan kek matcha lebih kecil dari acuan springfoam yang akan digunakan untuk mengisi rare cheese cake nanti. ros guna acuan kek 12cm )

3. Setelah kek span matcha sejuk dan di potong 1 cm di sekeliling kek, letakkan kek span matcha tadi di tengah-tengah acuan spring foam 18cm.

Cara utk. Rare Cheesecake

1. Pukul cream cheese hingga lembut, kemudian masukkan yogurt setelah betul-betul sebati baru masukkan whipping cream serta gula dan pukul hingga betul-betul kembang, akhir sekali masukkan gelatin, kacau sebati, curah kan dalam acuan spring foam dan pasikan kek span matcha tadi tidak lagi kelihatan. Hias permukaan kek mengikut kreativiti masing-masing dan simpan di dalam peti ais semalaman, bagi memudahkan kek ini mudah dan cantik di potong. Selamat Mencuba.

Nasi Goreng USA

2009-11-16T09:22:00.005+08:00

Nasi Goreng USA

Pagi yang mendung hingga membuatkan orang kat umah bertambah kelaparan. Maka terhidanglah Nasi Goreng USA, sungguh enak dimakan bersama orang tersayang hehee. Subuh2 dah sibuk kat ceruk dapur menyiapkan sarapan mungkin untuk makan tengahari juga kot sebab kita masak banyak. Jadi sesiapa yang belum bekfes meh makan sama-sama. Kalau makan kat luar hidangan ni disertakan juga telur mata kerbau tapi kita malas nak goreng telur..... tu pun cik abang dah cakap sedap heh...

Resepi nasi goreng USA ni daripada kak raidah.

Bahan nasi:

2 mangkuk nasi
2 ulas bawang putih ~ diketuk
1 biji bawang besar ~ dihiris
1 sudu cili kisar
1 sudu sos tiram
1/2 batang lobak merah ~ dipotong dadu (blh guna mix veg)
Garam secukup rasa
Sedikit minyak

Cara penyediaan nasi:
1. Tumis bawang putih sehingga naik bau, masukkan bawang besar dan cili kisar dan goreng sehingga garing.
2. Masukkan sos tiram dan lobak merah (mix veg), gaul rata.
3. Masukkan nasi dan gaul sehingga rata. Rasakan masin dan bolehlah diangkat.

Daging masak merah:
300gm daging ~ dihiris
2 ulas bawang putih ~ diketuk
1 biji bawang besar ~ dihiris
1/2 biji capsicum ~ dihiris
1 biji tomato ~ dipotong 6
1 sudu cili kisar
2 sudu cili sos
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak

Cara penyediaan daging:
1.Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan cili kisar dan biarkan seketika sehingga cili masak.
2. Masukkan daging dan biarkan sehingga air daging kering.
3. Masukkan cili sos, capsicum dan bawang besar, gaul rata.
4. Akhir sekali masukkan tomato dan perasakan masim, manis dan masamnya.
5. Hidangkan bersama nasi, telur mata kerbau, tomato dan timun.

Masak Lemak Ciliapi Ikan Jelawat

2009-11-16T09:13:00.004+08:00

Assalamualaikum & Selamat Pagi

Menu semalam yang telah selamat masuk dalam perut, buat kasi pedas gila punya lemak ciliapi. Sebelum ni memang tak pernah makan ikan ni hahaaa sebab tu kita nak rasa, tapi hati-hati masa nak makan sebab ikan ni banyak duri. Petua untuk memudahkan semasa makan ikan nih, masa nak siang tu pegang kepala dan ekor ikan tu dan tarik hingga bunyi prap. Itu petua orang2 tua ye, tp kita tak tua lagi eheeeee. :P

Jom Lunch

2009-11-13T15:39:00.003+08:00

Assalamualaikum dan selamat petang,

Juadah makan tengahari ni sambal udang, arini ada malas sikit penat pun ye jugak bila menguruskan rumahtangga yang xde tangga nih. Cuaca kat sini pun asyik mendung jek kejap hujan kejap berhenti pastu hujan semula. Memang xde aktiviti kat luar la, terperuk jek dalam rumah nih. Kain baju yang lum basuh sebakul penuh menunggu tuh, nak basuh cam malas lak, doa2 mintak esok cuaca terang benderang kejap pun okeylah kan nak bagi kering kain baju tuh, lum kasut sekolah anak lagi tuh....ishkk iskkk kerja, kerja tak sudah2.....apalah bebel arini yek ekekeke :)))))

Sizzling Garlic Beef

2009-11-12T19:25:00.004+08:00

Hai bertemu lagi dengan menu tuan rumah yang asyik makan dan makan jek sebab memang nak naikkan berat badan ni hah yang kurus kering, naik lagi 4kg baru okey sikit. Memang sibuk memanjang arini dengan kerja kat rumah yang tak habis2, maklum ada budak kecik yang hyperactive nih lum lagi masaknya lagi. Hai azura-azura sebab tu ko kurus....wokehla jom tengok resepi asal dari kak noreen kat umah kak noor pun ada, pehtu umah ika pun ada gak lauk nih. Tapi kita punya tak cukup sayurannya sebab malas nak keluar asyik hujan jek, layan je la ye...

Bahan-bahan (4 org):

500gm daging batang pinang - dipotong nipis2
1 camb soy sauce
3 camt tepung jagung
1 camt minyak bijan
1 camt coarse black pepper - yang kasar
3 camb minyak kacang
1 labu bawang besar - yang kuning potong wedges
4 ulas bawang putih - crushed
bunga kobis - dipotong kecil
brokoli - dipotong kecil
160ml vegetable/chicken stock
2 camb kicap manis

Cara-cara:

satukan daging, soy sauce, tepung jagung, minyak bijan dan black pepper di dalam mangkuk besar dan gaul rata
panaskan 3 camt minyak kacang dan masukkan 1/4 daging perapan tadi dan kacau 1-2 min atau sehingga daging keperangan. setelah itu keluarkan
masukkan lagi 3 camt minyak kacang dan ulangi proses ini sehingga daging habis di goreng
panaskan lagi kuali dengan lebihan minyak kacang dan tumiskan bawang besar
masukkan pula bawang putih dan kacau sehingga naik bau. setelah itu bolehlah dituangkan stock dan sayur2an lain, kacau sehingga sayur agak lembut
masukkan kesemua daging goreng tadi dengan kicap manis dan biarkan sehingga daging masak dan lembut
bolehlah dihidangkan bersama2 dengan nasi putih.

Krim Puff Bercoklat

2009-11-12T16:01:00.005+08:00

Salam di petang khamis....
Jom minum petang pulak, melayan karenah anak-anak yang nak minum petang. Resepi nih kita ambil kat SAJI, dah lama nak buat baru arini berkesempatan. Dengan senang hatinya kita berkongsi resepi yang enak, ini juga sesuai untuk buat sarapan pagi. Jom tengok resepi yang mudah ini.....

Bahan-bahan

250gm tepung gandum
200gm butter
3 biji telur
300ml air
sedikit garam
coklat masakan

Cara-cara

Satukan mentega, garam dan air. Kacau di atas api sederhana.
Kemudian masukkan tepung dan kacau lagi,. Perlu dilakukan dengan segera.
Selepas itu, masukkan telur dan tutupkan api. Kacau sebati dan masukkan adunan di dalam piping bag. Pastikan adunan tidak lagi melekat pada sudu.
Paipkan di atas dulang pembakar yang telah digriskan dengan mentega.
Bakar pada 180C selama 25 minit.
Hidang dengan coklat.

Breakfast nasi goreng je....

2009-11-12T10:15:00.003+08:00

Morning to all.....Jom breakfast sama-sama.....nasi goreng + isi ayam goreng semlm + coffee

Pepagi dah numbuk rencah nasi goreng...tok..tok..tok

Sotong Berempah Madu

2009-11-11T17:44:00.005+08:00

Satu lagi menu juadah tuk harini ye semua seafood belaka. Resepi dari kakak dayang jack yang memang rajin & terer masak. Betul kata kak dayang memang menepati selera....thumbsup utk. kak dayang, sayang dia. Minta halal ye kak dan mohon C&P resepi best nih....

Bahan-bahan :

400 g sotong basah (dibersihkan dan dipotong. Gaulkan bersama dgn sedikit kunyit dan garam. Kemudian rebus hingga 3/4 masak. Toskan)
1 labu bawang besar (dimayang)
1 biji cili merah (dihiris)
1 sk serbuk ketumbar
1 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk lada sulah
1 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan kicap manis
1 sudu makan sos tiram
3 biji limau kasturi (ambil jusnya)
2 sudu makan madu (dibancuh dgn 2 sudu besar air)
3 sudu besar cili kering kisar/cili giling
Bahan kisar :
1 labu bawang besar
1 ulas bawang putih
1 batang serai
1/2 inci halia
1/2 lengkuas

Cara-cara :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
Masukkan cili kering dan tumis lagi hingga pecah minyak.
Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan putih dan serbuk lada sulah. Kacau hingga sebati.
Masukkan sos tiram, kicap pekat dan kicap manis. Kacau lagi. Tambah sedikit air jika perlu.
Masukkan sotong, madu, cili merah, dan bawang besar. Gaulkan hingga kuahnya pekat dan barulah dimasukkan jus limau. (boleh tambah garam/gula jika perlu)
***jika kurang pedas, boleh tambah cili api.
***serbuk jintan boleh dikurangkan jika suka.

Tom Yam Kung

2009-11-11T15:31:00.006+08:00

Aritu kita buat homemade tomyam putih tapi arini versi mudah dengan menggunakan pes tomyam adabi utk. perabih stok sebelum expired. Cara mudah ni telah digunakan oleh bonda tercinta kita di kampung sejak zaman dulu lagi yang memang sedap dan mudah. Tetapi kita ada ubahsuai sedikit mengikut selera tuan rumah di sini. Kalau versi bonda pes tomyam tu ditumis dengan sedikit minyak, memang ada kelainan sedikitlah, tapi kita punya versi xde tumis2 sebab tak nak guna minyak ye, versi sihat....eheheheeh. Jom layan resepinya....

Bahan-bahan

200gm udang
200gm sotong
1 labu bawang kuning besar
3 ulas bawang putih
1 pek kecil pes tomyam kung
2 helai daun limau purut
2 batang serai (diketuk )
1 biji jus limau nipis
cili padi (ikutlah nk pedas mana)
dan air untuk didihkan

Cara-cara

Didihkan air dan masukkan bawang putih, bawang kuning, cili padi, serai, pes tomyam dan jus limau. Biarkan seketika.
Akhir sekali masukkan kesemua bahan-bahan lain dan renih hingga masak. Perasakan dengan garam & gula. Selamat mencuba.

Dinner yang melampau

2009-11-10T14:18:00.009+08:00

Salam di petang Selasa,

Malam tadi punya dinner kita masak Kari Kepala Ikan Babas yang simple, mudah sedap dan enak.....Harap korang tak jemu ye dengan menu tuan rumah yang hantu kari nih, lebih2 lagi kepala ikan merah. Sebenarnya encik suami pantang nampak terus je beli, kita lak pantang nampak terus masak..masak pe mestilah masak kari hiihihihiiii

Resepi kali ini sungguh simple dari azura ye......... kita tengok bahan-bahannya yang mudah dibeli dan sedap dimakan & dihirup kuahnya, slurpppppp.....:D

Bahan-bahan

2 ketul kepala ikan merah ( dlm 600gm, aritu beli dpt rege rm8.00 )
1 labu bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dimayang halus
3 sb cili kering kisar
1 peket kecil serbuk kari ikan babas ( kita lebih suka babas )
1 cwn santan sederhana
1/2 cwn air asam jawa
secubit jintan manis
secubit jintan putih
secubit halba
5 batang kacang bendi
1 biji tomato dibelah 4
1 kiub pati ayam maggi
2 tangkai daun kari
garam & gula secukup rasa

Cara-cara

Panaskan Minyak dan masukkan bawang merah, bawang putih, daun kari, halba dan jintan putih & manis. Dan masukkan cili kisar dan tumis hingga naik minyak.
Masukkan kari babas telah dibancuh dengan air, masak sehingga hilang bau rempah.
Masukkan air asam jawa dan santan sederhana.
Bila mendidih, masukkan kepala ikan merah.
Masukkan kacang bendi dan tomato merah.
Masukkan kiub ayam maggie, garam dan gula.
Masak sehingga pecah minyak.
Siap untuk dihidang.

PETUA : untuk buat daun kari tahan lama ( bagi org2 yg xde pokok kari ). Cuci bersih daun kari yang telah dibuang tangkainya dan masukkan dlm mangkuk plastik yang bertutup dan simpan dalam peti sejuk. Boleh tahan hingga 3-4minggu dan baunya pun masih kuat lagi.

....bestnya bila encik suami tolong di dapur....

2009-11-09T14:33:00.006+08:00

Assalamualaikum dan selamat petang

Arini ada terlebih rajin sedikit untuk bercerita pabila semua kerja dah siap. Dipersilakan bagi sesiapa yang sudi membaca entri yang panjang lebar ini....lalalalalalala

Alkisah semalam adalah hari yang istimewa sebabnya bila seseorang yang disayangi sanggup tolong kita di dapur. Bangun tidur je lepas mandi suami terus pergi pasar dan tanya kat kita "yang nak beli lauk pe arini?" so dengan sukanya kita pun jawab "abang nak pegi pasar ye, ermmm abang belikan ikan semilang @ mayung boleh x? ermmm kalau xde beli ikan apa2 pun boleh" suami pun berkata "yang nak masak apa?" kita dengan tersengih2 pun menjawab "arini zura nak masak asam pedas"...maka dengan tersenyumnya sang suami pun berangkatlah pergi ke pasar..

Balik dari pasar terkejut beruk kita bila dia beli stok lauk basah dengan banyaknya. Ikan mayung 1kg, Udang putih 1kg, kepala ikan merah 2ketui, sotong 1kg, daging batang pinang ntah bape gram xtgk lak....dengan sayur2an dan mcm2 lagi, mcm nak buat kenduri lak.....

Pastu dengan rajinnya dia tolong siang ikan mayung pastu bersihkan pastu rendam ngan air asam limau. Lauk lain-lain dia masukkan dalam peti sejuk siap2. Pastu dia tolong siang sayur tu semua dengan siang taugeh hingga sebersih-bersihnya. Punyalah terperanjat kita nih, rajinnya suami kita arini sambil kita pun cakap kat dia "suami mithali betul abang arini" suami kita pun senyum lebar jek bila kena puji. Bukan selalu rajin camgini, kadang2 je, tapi kalau dah rajin semua dia buat dari A sampai Z. Sampai anak2 pun dia tolong mandikan, biasanya kita buat semua tu sendiri....tapi bab masak2 dia mesti nak air tangan isteri dia sendiri yang masak, tapi yang bestnya sambil memasak sambil berborak.......hehehehee sekian dulu cerita ceriti arini.

inilah hasilnya, asam pedas ikan mayung yang tak sempat dihias bila encik suami kata sudah lapar sangat nih cam nk makan org hihiii

dan sayur pucuk manis + carrot + suhun yang dimasak tumis air (anak kita amek suhun je lebih)

Resepi Chef Asma ~ Uli-uli Aidilfitri

2009-11-06T16:41:00.005+08:00

Salam di petang Jumaat......

PERHATIAN sesiapa yang nak resepi ULI-ULI AIDILFITRI dari Chef Asma sila layari laman web beliau kat sini ye.

Hanya sekadar info bersama....majulah resepi untuk negara :D

BYE!

Kari Kepala Ikan Merah

2009-11-05T14:08:00.005+08:00

Salam petang khamis, juadah hari ini atas permintaan suami iaitu kari kepala ikan merah. Tak boleh makan selalu ikan nih, sebab mahal sangat harga kat sini rm25/kg dapatlah juga tawar menawar akhirnya beli dengan harga rm21.... memang sedap ikan nih makan pun selera sangat. Kita guna resepi chef liza zainol lagi nak tengok resepi sila klik di sini atau silalah skroll di bawah ye..... tak boleh nak celoteh panjang masih ada kerja yang belum siap ye... bye!

Kek Buah Coklat

2009-11-04T09:34:00.004+08:00

Assalamualaikum dan selamat pagi....

Buat kek nih petang semalam untuk bagi perabih stok mixed fruit nih..... pun juga untuk memenuhi permintaan anak2 yang nak makan kek...... last week ada buat ciskek tapi tak sempat nak snap gambar dah kena kuis sana sinun dengan anak2, ada belen sikit bagilah sikit kat jiran2. Resepi kek buah coklat ni kita ambil kat SAJI ye.....

Bahan-bahan

165 gm mentega
100 gm gula perang
115 gm tepung
2/3 sb serbuk penaik
secubit rempah kek tak letak
1 sb perahan buah oren
70 gm serbuk badam
500 gm mixed fruit kita letak 300 gm jek
80 gm coklat masakan dicairkan
3 biji telur

Cara-cara

Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi.
Kemudian, masukkan tepung, serbuk penaik dan rempah kek yang telah diayak bersama.
Setelah itu, masukkan perahan buah oren, serbuk badam, mixed fruit dan kacau.
Akhir sekali, tuangkan coklat masakan ke dalam adunan. Gaul sebati.
masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 1 1/2 jam pada suhu 150C.

Sotong Masak Hitam

2009-11-03T13:49:00.005+08:00

Salam di petang Selasa, baru selesai makan tadi dengan anak2. Nampak resepi nih kat myR semalam tapi diubahsuai sedikit mengikut selera seisi rumah kita nih. Tak rugi mencuba resepi nih sebab memang enak dimakan bersama nasi panas.

Bahan-bahan

600gm sotong dipotong & dibersihkan tp jgn buang dakwat hitam tu ye..
1 labu bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih ditumbuk
1 inci halia diketuk
1 btg serai diketuk
2 sb lada hitam ditumbuk
1 keping asam keping
1 biji tomato dipotong 4
garam & gula secukup rasa

Cara-cara

Setelah sotong dibersihkan rendam seketika dengan sedikit asam jawa dan kemudian ditoskan.
Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih, halia & serai, tumis hingga naik bau dan masukkan buah tomato.
Masukkan pula sotong, asam keping dan lada hitam yang ditumbuk tadi dan kacau seketika hingga sotong tadi empuk sedikit.
Masukkan sedikit air dan perasakan dengan garam dan gula.

menu sampingan cendawan & carrot masak sos tiram

dan ayam goreng ayamas

Siakap Masak Sos Masam Manis

2009-10-30T13:25:00.009+08:00

Assalamualaikum...

Salam di tengahari Jumaat, dah siap masak ke tu? Jemput makan semua dengan hidangan hari ini Siakap Masak Sos Masam Manis. Orang lain mungkin dah jemu dengan masakan begini, sebab itu kita ada ubah suai sedikit mengikut selera anak tekak nih. Dah tak tau nak masak apa hari2 nak fikir menu yang berlainan. Takpelah ye layan je lah resepinya yang kita letak nih........

Bahan-bahan

2 ekor ikan siakap sederhana besar
1 biji telur dipukul
5 sb tepung jagung
1 biji limau nipis ambil jus
2 sb sos Lea & Perrins
sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Sos

3 sb cili kisar
2 sb sos cili
2 sb sos tomato
2 sb sos tiram
1 biji limau nipis ambil jus
4 biji bawang putih dicincang
1 biji bawang besar kuning dipotong dadu
1 inci halia dicincang
sedikit air
garam & gula

Bahan tambahan

1 batang lobak merah dihiris panjang
3 tangkai kacang panjang
4 biji tomato ceri

Cara-cara

Gaul ikan dengan jus limau, garam da sos L&P hingga rata dan perap seketika.
Celup ke dalam telur dan salut dengan tepung jagung dan goreng hingga keemasan.
Untuk membuat sos, tumiskan bawang besar kuning, bawang putih dan halia hingga naik bau.
Masukkan cili kisar tumis seketika hingga naik minyak dan masukkan semua sos. Kacau hingga sebati.
Kemudian masukkan lobak merah, kacang panjang, tomato ceri dan kacau seketika.
Akhir sekali masukkan sedikit air, jus limau nipis, garam & gula secukup rasa dan kacau hinggs mendidih. Siap untuk dihidang.

Tom Yam Putih | homemade paste

2009-10-29T21:09:00.010+08:00

Updated resepi untuk rujukan semua. Sori lambat posed.

Bahan-bahan

10 ekor udang saiz besar bersihkan
8 ekor sotong bersihkan & toskan
sedikit daging ayam dipotong kecil
1.2 liter air
1 biji bawang besar kuning dihiris
4 ulas bawang putih ditumbuk halus
4 batang serai dititik
2 batang bunga kantan dibelah 2
4 helai daun limau purut
4 biji limau nipis ambil jus
3 batang celeri dihiris serong
2 biji tomato dipotong 4
cili padi ikut kepedasan dititik
sedikit daun ketumbar
garam & gula

Cara-cara

Didihkan air dan masukkan bawang putih, bawang kuning, cili padi, serai, bunga kantan dan jus limau. Biarkan seketika.
Akhir sekali masukkan kesemua bahan-bahan lain dan renih hingga masak. Perasakan dengan garam & gula. Selamat mencuba.

Lunch Hari Ini

2009-10-28T14:27:00.004+08:00

Tom Yum Seafood

Udang Goreng Tepung

Ikan Cencaru Bakar cicah sambal asam

Tak boleh nak celoteh panjang sebab nak melipat kain baju..nak iron lagi huhuuuu.... sib baik umah dah bersih... okey bye..

Menu Simple

2009-10-24T09:49:00.003+08:00

Salam di pagi Sabtu, menu semalam yang simple dan mudah sambal sotong dan sotong goreng tepung............ Esok adalah hari berjalan-jalan & bershopping-shoppingan sempena selepas hari raya, ehh boleh ke gitu...jom sape nak ikut cepat gi siap heheee babai....

Bubur Candil

2009-10-22T00:09:00.008+08:00

Salam bersiaran kembali di pagi Khamis, rindunya nak update blog kerana sebelum ini ada sedikit gangguan line. Alhamdulillah semua dah okey dan harap tidak berlaku lagi. Terima kasih pada semua yang datang ke sini, walaupun tuan rumah tak ada. Okey masak bubur ni masa demam aritu, kita layan resepinya yuk yuk....

Bahan-bahan

100gm tepung beras
100gm tepung pulut
100gm gula melaka
100gm gula pasir
500ml santan
70gm biji sago
sedikit pewarna
2 helai daun pandan

Cara-cara

Campurkan tepung beras & pulut, sedikit pewarna, adunkan tepung dengan air dan uli hingga menjadi doh kemudian bentukkan mengikut kesukaan.
Masak air hingga mendidih dan masukkan tepung yang sudah dibentuk. Angkat apabila tepung tadi timbul dan ketepikan.
Dalam periuk lain masak santan. Kemudian masukkan gula melaka, gula pasir dan daun pandan. Kacau hingga sebati.
Masukkan pula adunan tepung yang dibentuk tadi dan biji sago. Renih dengan api perlahan hingga mendidih.

Kari Kepala Ikan ( Resepi Chef Liza )

2009-10-13T17:35:00.007+08:00

Assalamualaikum...
Maaf semua, kita tak sihatlah, dah 2 hari demam tapi sempat jugalah masak. Resepi ni dari chef idola kita iaitu chef liza zainol dari rancangan Kulinari Daisy Chef Liza semasa bulan puasa aritu. Resepi beliau nih memang ada kelainan sedikit. Tak dapat rasa masakan chef, dapat mencuba resepi beliau pun syukur alhamdulillah. Okey kita tengok resepi beliau.

Bahan-Bahan

Bahan A: 1 biji Kepala Ikan Jenahak (kita guna ikan merah)
2 potong Isi Ikan
Bahan B: Tumis
1 sudu besar Minyak Masak Daisy Blend
1 biji Tomato merah – dipotong dadu
4 ulas Bawang merah - mesin
4 ulas Bawang putih – mesin
1 tangkai Daun Kari
1sudu kecil Halba Campur
Bahan C: Campur dan sebatikan:
4 sudu besar Rempah Kari Daging
3 ulas Bawang Merah – mesin
3 ulas Bawang Putih - mesin
1 sudu besar Cili Mesin
2 cawan Air
Bahan D: 10 batang Kacang Bendi
3 biji Tomato Merah
3 cawan Santan Sederhana
1 cawan Air Asam Jawa
1 batang Daun Bawang
1 sudu kecil Garam
½ sudu kecil Gula

CARA-CARA:

Panaskan Minyak Masak Daisy Blend. Tumis tomato merah, masak sehingga lembut.
Masukkan bawang merah, bawang putih, daun kari dan halba campur, biar garing.
Masukkan bahan C yang telah dicampur, masak sehingga hilang bau rempah.
Masukkan air asam jawa dan santan sederhana.
Bila mendidih, masukkan kepala ikan jenahak dan isi ikan.
Masukkan kacang bendi, tomato merah dan daun bawang.
Masukkan garam dan gula.
Masak sehingga pecah minyak.
Siap untuk dihidang.

Ayam Ala Kasim

2009-10-08T14:45:00.005+08:00

Salam di petang khamis, arini teringin nak makan ayam ala kasim (tayangan ulangan ye). Menu ini juga adalah hidangan semasa majlis pertunangan adindaku pada 5 Syawal aritu. Digandingkan dengan kerabu sayur, sambal taun, ikan goreng dan ikan masin. Memang terbukti kesedapannya resepi bonda tercinta hingga lauk ini habis licin.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam | dipotong
1 labu bawang besar | dihiris nipis
3-4 ulas bawang putih
sedikit halia
3 sb lada kering kisar
2 sb kicap pekat
3-4 tangkai daun kari
sedikit garam & gula

Cara-cara

1. Bersihkan ayam, perap dengan garam & kunyit. Sedia untuk digoreng sebentar saja.
2. Panaskan minyak & tumis bawang dan lada kisar hingga wangi & pecah minyak.
3. Masukkan kicap pekat tumis hingga agak garing dan masukkan ayam. Masukkan sedikit air dan kacau.
4. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa dan biarkan hingga masak.

Daging Tetel Masak Asam Tumis

2009-10-08T09:22:00.007+08:00

Assalamualaikum...
Salam pagi khamis, dah lama tak masuk entri masak-memasak... so lauk dinner malam tadi masak pun dah petang sebab tengahari semalam memenuhi permintaan my biras untuk belajar buat cheesecake, walaupun diri sendiri masih belajar tapi xpelah sikit-sikit boleh berkongsi ilmu yang sedikit nih......heheee ramai yg cakap kita ni minah cheesecake hahahaa.... alamak terkeluar tajuk lak hihiiii...... ohh ye daging tetel nih ialah daging yang ada lemaknya sekali tu ye, memang sedap tau.

Bahan-Bahan (sumber dr SAJI)

600gm daging lembu | dihiris, dibersihkan & toskan seketika
100ml minyak masak
30gm cili kering | dikisar
10 ulas bawang merah | dikisar
3 ulas bawang putih | dikisar
3cm kunyit hidup | dikisar
2 batang serai | dititik
1 1/2cm lengkuas | dikisar
500ml air asam jawa
100ml minyak masak
Garam secukup rasa
Gula & serbuk perasa (ini zura tambah)

Caranya:-

Panaskan minyak & tumis bahan yang dikisar hingga wangi & pecah minyak.
Masukkan daging & biarkan selama beberapa minit.
Kemudian masukkan pula serai, lengkuas & asam jawa.
Biarkan mendidih seketika dan biarkan hingga empuk dan kuah menjadi pekat.
Masukkan garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa dan biarkan hingga masak.

Marble Cheesecake

2009-10-02T13:32:00.005+08:00

Salam di petang Jumaat, apa khabar semua? Harap sihat semuanya, ada yang masih beraya lagi ke? Mestilah kan raya kan sebulan.

Buat kek nih atas permintaan ramai, dan kek nih telah dimarblekan mengikut citarasa sendiri. Kat rumah biskut raya memang dah habis jadi buat kek nih je la kan, memang malas betul nak buat biskut.

sila tengok resepi di sini, cuma kali nih, kek ini dimarblekan ikut suka hati jek heheee

(Ros, terima kasih atas resepi yang sedap nih... menjadi kegilaan seisi rumah akak)

Kek Buah (Bakar)

2009-09-29T22:16:00.006+08:00

Kek kedua hari ini adalah resepi dari chef asma Uli-Uli Aidilfitri, masa tengok rancangan nih memang tak sempat nak salin resepi, so search kat internet jumpa blog chef dan mintak resepi dari dia by email. Thanks chef kerana sudi reply email.

Bahan-bahan ( Kek Buah Bakar )

160 gram mentega
160 gram gula perang
3 biji telur + 1 sudu kecil perasa vanilla
160 gram tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
300 gram buah campuran

Cara – caranya :

Putar mentega dan gula perang sehingga berkrim.
Masukkan telur dan perasa vanilla.
Ahkir sekali masukkan tepung gandum, serbuk penaik dan buah campuran.
Masukkan kedalam loyang kek dan bakar pada suhu 160 C atau 180 C selama 45 minit atau sehingga masak.
Sejukkan kek pada suhu bilik sebelum dipotong dan dihidangkan

Marble Pandan Slice Cheesecake

2009-09-29T20:31:00.007+08:00

Assalamualaikum
Salam bersiaran kembali setelah puas beraya di kampung dan tapi masih belum habis beraya lagi kat sini. Harap semua sihat2 belaka ye, dah lama tak merempit kat blog kwn2 sume.

Buat kek ni pagi tadi dan ini resepi dari ros, sebab kuih raya kat rumah hampir licin so buatlah kek nih, akan tetapi anak2 yang makan jadinya esok kena buat lagi.

Bahan-bahan

4 keping slice cheese
200 ml susu segar
70 gram butter atau marjerin
80 gram tepung gandum (diayak dahulu)
70 gram gula
4 biji telur saiz M
beberapa titik esen pandan
beberapa titk pewarna hijau
1 sudu kecil serbuk koko

Cara-cara

Carikkan slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar.
kemudian masukkan dlm periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.
masukkan butter serta separuh bahagian gula dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.
asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama baki gula hingga menjadi meringue.( meringue pastikan betul-betul kental, terbalikkan bowl dan meringue takkan jatuh)
didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul
akhir sekali campurkan meringue sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen pandan dan perwarna hijau, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. ambil dua sudu besar adunan dan masukkan serbuk koko, ketepikan, curah adunan hijau ke dalam acuan kek dan akhir sekali curahkan pulak adunan coklat di atas permukaan adunan hijau tadi, lorekkan dengan garpu atau lidi.
bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek bulat atau petak berukuran 18cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk dapatkan tekstur kek yang tidak terlalu kering.
Setelah siap dibakar terus keluarkan kek dari acuan dan sejukkan atas redai, amat sesuai dijadikan menu minum petang atau sebagai kek hari raya nanti. Selamat Mencuba.

Babai!

2009-09-20T20:20:00.005+08:00

krokedal hunter nyekeli boyo,
endas singo tugu singopuro,
kulo sekeluargo ucapne selamat dino bodo,
keluputan seng ahkeh-ahkeh dingapuro,
godongkupat janor kelopo,
mangan jenang karo silo,
baju royomu werna opo,
ojo madani langsir kulo.

baju ne kuning tudung ne ijo,
sarapan gemblong tutul le koyo,
seng okeh eleng nyowo anak bojo,
ati-ati nek mandu neng dalan royo,
ketemu meneh nek ono moso........
SELAMATAN DINO BODO YO :-) !!

(hantam sajalah, aku pun x paham sgt nih)

Selamat Hari Raya Aidilfitri

Cotton Soft Japanese Cheesecake

2009-09-16T13:16:00.012+08:00

Projek kek pagi tadi, resepi Alma myresepi. Bagi perabih stok cheese.

Bahan-bahan ( 8-inci )

Bahan A:
250g cream cheese
50g butter
100 ml susu segar (fresh milk)
6 biji kuning telur
1 sdb jus lemon
1/4 sdk garam
60g tepung kek / tepung superfine
20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)
Bahan B:
140g gula (granulated sugar)
6 biji putih telur
3/4 sdk jus lemon

Cara-cara

Utk adunan A: Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td. Kemudian, campurkan ke dlm adunan cream cheese td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).
Utk adunan B: Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy). Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).
Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau smpai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.
Bakar kek dlm kire2 sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160 degrees C / 325 degrees F.

Selamat Hari Raya Buat Semua Kwn2

2009-09-16T11:13:00.011+08:00

Minal aidil walfaizin sama2 bermohon kemaafan

Salam Lebaran & Selamat memasak serta membuat biskut raya
sama2lah kita menyibukkan diri di dapur ye heheeee

Terima Kasih Semua Atas Kad Raya ini :)

Biskut Madu Cornflakes Badam

2009-09-15T10:53:00.004+08:00

Bahan-bahan

180gm mentega tanpa garam ( guna buttercup lebih sedap)
120gm madu
60gm gula pasir
80gm badam | potong panjang
4 cawan cornflakes

Cara-cara

Satukan badam bersama cornflakes. Ketepikan
Di periuk lain, satukan mentega, madu dan gula. Masak dengan api yang perlahan sehingga semua bahan cair dan pekat.
Tuangkan adunan ke atas cornflakes dan badam. Gaul rata dan sebati.
Ambil sedikit adunan cornflakes, letakkan didalam mangkuk kertas.
Susun di dalam dulang, bakar pada suhu 160ºC selama 8 minit.

Mix Fruit Cheese

2009-09-14T16:58:00.004+08:00

Bahan-bahan (cedok kt SAJI)

600gm tepung gandum
50gm mix fruit
150gm gula
300gm mentega
100gm krim keju
1 biji kuning telur

Cara-cara

Satukan gula, mentega dan krim keju sehingga kembang.
Kemudian masukkan kuning telur dan putar sebati.
Setelah kembang masukkan pula tepung gandum & mix fruit.
Bentukkan adunan & bakar pada suhu 180ºC selama 15 minit.

Macadamia London Cookies

2009-09-14T10:29:00.005+08:00

Bahan-bahan (resepi SAJI)

500gm tepung ros
250gm mentega
250gm gula aising
2biji telur
1sk perasa oren
100gm coklat masakan
100gm coklat masakan putih

Cara-cara

Masukkan mentega dengan gula aising, pukul hingga kembang
Masukkan telur dan pukul seketika.
Kemudian, masukkan pula tepung bersama perasa oren. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
Bentukkan doh bersama kacang macadamia. Bakar pada suhu 160ºC selama 20 minit. Setelah biskut masak, sejukkan selama 3 jam.
Kemudian celupkan dengan coklat masakan dan masukkan ke dalam mangkuk kertas. Hias @ taburkan coklat putih di atasnya.

Kad Raya Lagi Dari Kwn2 Yg Mengingati

2009-09-14T10:11:00.007+08:00

dari fiza nordin
dari mama kiter

Dari love

dari kak nur

dari pn-iena

dari kak inahar

dari hana

Buat semua diucapkan jutaan terima kasih serta Selamat Hari Raya Maaf Zahir & Batin

Kad Raya Lagi Dari Kwn2 Tersayang

2009-09-13T07:33:00.002+08:00

Dari Kak Leen - Cetusan Selera

Dari Ctzura - Satu Keajaiban

Dari Ctzura juga -Satu Keajaiban

Dari Kak Hasnah

Dari Faraliza

Selamat Hari Raya Aidilfitri

Maaf Zahir & Batin

ikhlas dari Azura

Kad Raya Dari Kawan2 Yg Baikhati

2009-09-11T09:53:00.005+08:00

Dari kak ieta

Dari UmmiAffaf

Dari Kak mimieloma

Terima kasih buat semua yang ingat kat zura ni, SELAMAT HARI RAYA serta maaf zahir dan batin :-)

Kad Raya Dari Kak Maz & Sori Tgh Bz

2009-09-10T11:02:00.004+08:00

Terima kasih pada kak maz yang ingat kat zura ni..... Selamat Hari Raya kak serta maaf zahir & batin... :-)

******** Maaf zura tengah busy lagi, tinggal nak gantung langsir jerk, next week baru start operasi buat biskut raya lak and sori ye x dapat jengah blog kwn2 lagi **********

Kad Raya Ke2 dari Lyana

2009-09-08T10:47:00.004+08:00

Terima kasih lyana sudi memberi pada zura kad yang cantik sangat nih. Selamat Hari Raya serta maaf zahir dan batin... :-)

~~~Maaf terlampau sibuk sangat minggu nih sebab nak mengoperasi umah, banyak keje nak buat nak lap cermin pintu dan tingkap nak gantung langsir lagi dan macam-macam kerja nak buat. Macam nilah zura tiap-tiap tahun nak raya...... dan maaf tak dapat terjah blog kawan-kawan ye...ada masa free2 nanti kita datang ye...~~~ salam rindu untuk semua kawan2. :-)

Gift Awards Dari Kak Hasnah

2009-09-08T10:44:00.003+08:00

Terima kasih kak hasnah atas award ini..... :-)

Kad Raya Pertama Dari Kak Maria

2009-09-08T10:40:00.004+08:00

Terima kasih kak maria di atas kad yang cantik nih. zura pun nak wish Selamat Hari Raya serta maaf zahir dan batin. :-)

Talapia Goreng Bercili

2009-09-05T10:35:00.004+08:00

Menu buka semalam dan sahur pagi tadi yer, resepi ambil dari majalah rasa.... memang terasa kesedapan pada yang suka pedas... kita tengok resepinya yer.

Bahan-bahan

1 ekor talapia
10 biji cili api | ditumbuk halus
3 biji limau nipis
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia
1 sudu makan asam jawa
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh serbuk perasa

Cara-cara

Siang dan bersihkan ikan dengan limau nipis.
Tumbuk lumat halia bersama garam, kemudian lumurkan pada ikan.
Goreng hingga garing. Ketepikan.
Tumbuk lumat cili api, bawang merah dan bawang putih.
Tumis bahan tumbuk hingga garing.
Masukkan ikan, air asam, garam dan serbuk perasa. Boleh ditambah sedikit air kalau suka. Kacau hingga sebati.

Cuba teka bape harga ni?

2009-09-04T14:31:00.004+08:00

Penatnya shopping raya, dengan layan karenah anak lagi nak tu, nak ni.... sabar je lah. Persiapan raya ala kadar jek, beli baju yang dah siap jahit lagi senang sebab saiz zura senang nk carik. Yang penting baju anak2 dah siap beli, tinggal cari kasut jek. Cuba korang teka berapa harga baju kurung moden nih? teka jangan tak teka....

Siakap Sweet Sour & Cendawan Tumis Sos Tiram

2009-09-02T09:38:00.006+08:00

Assalamualaikum semua
Menu berbuka semalam dan sahur pagi tadi. Beli ikan siakap ni 2 ekor jek dan masak sekali untuk buat sahur. Resepi ikan siakap ni ambil dari My Resepi, rasanya tak rugi mencuba sebab memang sedap. Lepas makan nasi pun boleh meratah lagi... nak tengok resepi sila klik sini.

Bahan-bahan

Ikan siakap 1 ekor
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit tepung jagung
Minyak untuk 'deep fry'

Bahan Sos

sos tomato
sos cili
sos tiram
cili kering
bawang putih
bawang merah yang dikisar. -
Sedikit lada hitam (ditumbuk) ini yang mewangikan masakan
lobak merah
bunga kubis atau brokoli ( xde so ganti dgn baby corn)

Cara-cara

Untuk Ikan: Lumurkan ikan dengan garam, kunyit dan tepung jagung, kemudian goreng sampai garing.
Untuk sos:- -Tumis bawang dan cili yang dikisar sampai pecah minyak. -Masukkan campuran sos cili,sos tomato dan sos tiram beserta lada hitam dan halia. -Masukkan nenas dan sayuran -Biarkan nenas masak dan mengeluarkan airnya, kalau sos pekat tambah sedikit air masak@panas. -Letak ikan dalam pinggan dan tuangkan sos keatasnya. -Hias dengan daun bawang dan daun sup.

Nota:- Boleh gantikan sos tiram dengan sedikit 'nam pla' atau sos ikan kedalam campuran sos tomato dan sos cili kalau nak lebih wangi..Selamat mencuba.

Yang ni pula menu sayur simple jek, tumis bawang ngan cili pehtu tambah sikit sos tiram perggghh memang sedap.... menu sume goreng2 hihiiii

Udang Bersos

2009-09-01T09:54:00.004+08:00

Salam di pagi Selasa, menu sahur pagi tadi masak kul 3pagi.

Untuk rujukan resepi yang diambil dari majalah rasa.

Bahan-bahan

400gm udang
100 - 120ml air
1 biji bawang besar dihiris baji
1 batang serai ditik
2 helai daun limau purut
1/2 batang lobak merah dihiris halus 2cm
10 batang kacang panjang dihiris 2cm (xletak, sbb xde)
1 sudu teh gula
Garam secukup rasa
3 sudu makan minyak
lada banggala (zura saja tambah)

Bahan Sos

2 sudu makan sos tomato
3 sudu makan sos cili
1 sudu makan sos tiram
1 sudu teh kicap pekat

Cara-cara

Panaskan minyak, tumis bawang besar, serai dan daun limau hingga wangi.
Masukkan udang, kacau hingga separuh masak.
Bubuh lobak merah dan kacang panjang, kacau hingga pekat.
Tuangkan bahan sos, gula dan garam serta sedikit air.
Masak selama dua hingga tiga minit kemudian angkat.

Huuhuuu Termisss Sahur Lak....

2009-08-29T08:14:00.006+08:00

Salam di pagi sabtu, arini termiss sahur sebab sedar2 dah azan lak. Huhuuu nak wat camno kan dah tak sedar, padahal dah kunci jam. Tak taulah jam tak bunyi ke @ zura yang xsedar, ........... tapi puasa tetap diteruskan juaaa. :-)

Teh'O Ais Laici

Mee Goreng

Sambal Paru

Sayur lemak pucuk paku

Menu Berbuka Ramadhan Ke6

2009-08-28T06:15:00.006+08:00

Ayam Bakar Madu wif Sos

Sup Ayam & Sambal Kicap ( lupa lak nak snap sambal)

Air Longan Ais

Puding Roti Marble lagiiii......

2009-08-26T14:58:00.004+08:00

Salam di petang rabu, cuaca kat luar memang panas terik, so teringat lak nak buat puding nih untuk kali ketiga. Manisan untuk berbuka puasa ye, nak tengok resepi klik sini.

Perasa coklat dan strawberry hershey dan letak pewarna pink sikit... ermmm memang sedap resepi hana nih tak jemu2 makan :-)

Kurma Safia

2009-08-26T14:52:00.005+08:00

Kurma ni memang wajib ada kat umah, ramadhan tanpa kurma macam tak lengkap lak puasa. :-)

ermmm memang sedap!

Menu Buka Puasa Ke3

2009-08-25T15:14:00.004+08:00

Salam di petang 4 ramadhan, lama tak updated blog sebab anak2 baru baik dari demam. Alhamdulillah masing2 dah sihat, baru lega sikit. Terima kasih pada pengunjung2 ye walaupun tuanumah xde, ada juga yang sudi bertandang ye. Arini baru boleh masuk gambar, sebelum ni tak sempat nak snap gambar. Ini menu buka semalam yang sempat di snap ye, semalam memang tak masak sebab malas, pi beli kat bazaar jekk...

Teh'O Laici - yang ni buat sendiri ye.

Masak Lemak Kuning Ikan Keli

Sambal Paru peberet suami - zura x sukaa..

Ayam Goreng

Sambal Kerang peberetku

Okey jumpa lagi di entri kemudian hari ye, insyaallah.. bye.. selamat berbuka. :-)

Kad Ramadhan Dari Kak Fida

2009-08-25T15:11:00.004+08:00

Terima Kasih kak fida...SALAM RAMADHAN UNTUK SEMUA :)

Kad Ramadhan Lagi Dari Kawan2

2009-08-22T10:34:00.004+08:00

Dari Ika Bangkok, terima kasih ika.

Dari kak ieda kuwait, terima kasih kak...

heheeee ni lak dari linda fendi yg tersalah kad raya semlm...xpe2....mekaceh linda.

SO, SELAMAT BERPUASA SEMUAAAA!

Kad Ramadhan Lagi......dan lagi....

2009-08-21T16:23:00.004+08:00

Dari Lyana

Dari Linda Fendi
Dari pn.iena - pena mata bulat
Dari kak leenn - cetusan selera

TERIMA KASIH TIDAK TERHINGGA DI ATAS PENGHARGAAN INI.
sekali lagi diucapkan PADA SEMUA,
SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN AL-MUBARAK
semoga amalan kita diterima dan semoga kita beroleh kemenangan di dunia & di akhirat. AMINNN

Kad Ramadhan lagi Dari Kak Nor & Cik Min

2009-08-21T11:23:00.004+08:00

Kad salam ramadhan dari sifu masak kita, kak nor yang kat terengganu

Dan yang ini pula dari Cikmin

TERIMA KASIH YANG TAK TERHINGGA PADA KAK NOR DAN CIK MIN.
Mohon ampun dan maaf jika selama ini ada terkasar bahasa atau menyakitkan hati sesiapa ye. Semoga Ramadhan ini memberikan kita lebih keinsafan. AMIN :-)

Ikan Tumis Ciliapi.... ada berani makan?????

2009-08-20T13:40:00.003+08:00

Resepi dari mak, lama tak makan masakan mak, so arini teringin lak nak makan. Guna ciliapi yang kurang pedas so xdelah pedas sangat kan, pedas sikit jek tapi sebelum tu sedia air segelen ye hehehe (kasi muncit itu pelut). Ada berani makan tak? Sesape yang berani makan silalah mencubanya ye. Tadi duk tumbuk lumat 2 genggam ciliapi buh kunyit idup sikit buh belacan sikit. Pehtu buh bwg merah & putih, potong bulat bawang besar kasi garam, gula dan pak'aji sikit jek ala2 manja gitu. Yang penting masa tumis bahan tumbuk tu kasi betul2 masak dan garing sikit. Masuk ikan goreng pehtu air sikit. Dahpun siap..... haaa berasap telinga. ADA BERANI MAKAN? hehehehe ;-)

Udang Goreng Tepung

2009-08-20T13:27:00.005+08:00

Menu arini ambil resepi kak fida dari MyResepi http://www.myresipi.com/top/detail/6768.
Terima kasih kak atas resepi yang sedap ni ye. Okey kita C&P resepi ye untuk rujukan:-

Bahan-bahan ( 4 orang )

500 g udang - buang kulit dan tinggalkan ekornya dan bersihkan,tos
1/2 sk serbuk lada sulah*
1/2 sk minyak bijan*
1/2 sk garam*
1/2 sk gula*
1 sb tepung jagung*
Bahan2 tepung utk menyalut udang :-
2 cawan tepung naik sendiri
1 sk garam
1 sk serbuk perasa ayam
1 sk serbuk lada sulah
air secukupnya utk membancuh tepung
2 sb minyak masak
(bahan2 tepung disatukan dan kacau hingga sebati)
Minyak masak untuk goreng terendam

Cara-cara

Satukan bahan2 bertanda * dan gaulkan pada udang dan perap 1/2 jam.
Celupkan udang dlm adunan tepung.Ekornya tk pyh dicelup tepung.
Goreng udang dalam minyak yg telah dipanaskan dulu.Goreng hingga salutan tepung keemasan.Angkat dan toskan minyaknya.
Siap untuk disajikan.

Kad Salam Ramadhan Dari Kawan2

2009-08-20T09:25:00.005+08:00

Salam di pagi Khamis, hari untuk menggantung kad ramadhan dari kawan2ku yang baik hati semua. Jutaan terima kasih kerana mengingati dan sudi memberi kad ni semua. Sayang korang!

Kad ramadhan i luv islam ini dari wawa http://umairaqayyim.blogspot.com/.

Thank you wawa ;-)

Yang ini dari kak ana http://waheedeana77.blogspot.com/, ingat kurma ingat kak ana ye yang duk kat batu pahat nun. hehehe :-)

Dan yang ini pula dari kak ayu yang duk kat singapore http://curlybabesatisfaction.blogspot.com/, tak tau mana satu nak ambik so dengan rajinnya zura angkut semua ye kak. ;-)

OKEY dah gantung semua, sape2 nak ambil kad2 ni silakan ye. TERIMA KASIH SEKALI LAGI YANG TAK TERHINGGA. SALAM RAMADHAN AL-MUBARAK UNTUK SEMUA.

American Chocolate Cake

2009-08-19T10:28:00.007+08:00

Kek sempena menyambut ramadhan al-mubarak..hehehe. Memang suka dan sedap sangat, ambil resepi dari MyResepi oleh cik mat gebu. Siapa belum mencuba amatlah ruginya. Ahaks! jom makan :-)

Okey boleh tengok resepi kat sini ye http://www.myresipi.com/top/detail/696.

Gift Card Dari Love

2009-08-19T10:05:00.003+08:00

Thank you dear love for the nice ramadhan card. Cantik kad ni dan sukanya tengok coklat tu rasa nak makan lak. Nice to know u love, walaupun baru kenal kat alam cyber ni.

Okey to all my friends zura nak wish SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN AL-MUBARAK, SEMOGA RAMADHAN INI LEBIH DIBERKATI, AMINNNN! :-)

Awards Dari Kak Mimieloma

2009-08-18T18:37:00.004+08:00

Awards lagi ye, kali ni daripada kak mimieloma http://mimieloma.blogspot.com/. Baru kenal ngan kak mimie ni, tapi rasa macam dah lama kenal kan kak, sebabnya akak ni memang peramah orangnya walaupun belum pernah berjumpa. Terima Kasih ye kak, sayang kat akak :-)

Hari Angkut Awards Dari Sue & Ctzura

2009-08-18T11:49:00.009+08:00

Awards ni daripada ctzura http://ctzura.blogspot.com/. Terima kasih daun keladi, ada harap bagi lagi. Okey ct akak pun nak mintak maaf jika ada terlanjur kata atau terkasar bahasa ye juga pada semua kwn2. Dan sempena nak menyambut bulan Ramadhan yang mulia ini, zura ingin mengucapkan Selamat Berpuasa pada semua teman-teman blogging semoga ramadhan ini lebih diberkati. AMINNNN :-)

Award ni pulak daripada Sue Putrajaya http://teratak-impianku.blogspot.com/. Terima kasih juga buat sue yang sudi bagi kat akak ye, chayangg dia.... dan untuk semua pengunjung setia di sini terimalah awards ini ikhlas seadanya dariku di sini. Ambikkk tau :-)

Award Dari Kak Nurida

2009-08-17T21:19:00.004+08:00

Bestnye dapat angkut award ni dari kak nur yang baik hati yang sudi bagi kat zura ni ha. Terima kasih bebanyak yer, tanpa kak nur siapalah zura ni ye. Heehehee Okey buat semua pengunjung di sini dipersilakan ambil award ni ye, angkut jangan tak angkut tau nanti kita merajuk susah nak pujuk lak. Okey babai :-)

Sotong Masak Kicap Cukup Rasa

2009-08-17T13:16:00.005+08:00

Salam kembali di tengahari, setelah selesai mengoperasi rumah tadi terus masak menu simple nih sebab penat sangat, ye lah kan dari A sampai Z sorang2 buat memang penat sungguh jadinya menu tengahari pun sempoi dan simple jek. Sotong Masak Kicap Cukup Rasa sebab apa cukup rasa, sebabnya tadi bubuh perencah maggie cukup rasa. Bubuh perencah tu pun sikit jek ala manja2 gitu, so rasanya pun sedaplah jugakan. Memang letih sikit nih, dari malam tadi tidur pun lewat dan rasa-rasanya nak pi sambung tidur dulu, lega rasa dah siap sume kerja kan hehehe okey tuan puteri nak naik beradu dulu.....ZzzZzzZzz :-)

Nasi Goreng Kunyit

2009-08-17T13:07:00.004+08:00

Salam tengahari dihari Isnin. Sarapan pagi tadi nasi goreng kunyit dan pasangannya keropok ikan dari terengganu . Nasi goreng ni campur dengan kunyit hidup pastu gorengkan ikan bilis dan tumbuk separuh hancur. Senang punya menu nasi goreng kegemaran suami dan anak2. :-)

Good Old Fashioned Pancakes

2009-08-15T15:57:00.005+08:00

Salam di petang sabtu, harap korang semua sihat hendaknya ye, yelah sekarang ni kan musim berpenyakit. Dah lama tak makan pancake so ni sarapan pagi tadi ye. Untuk rujukan resepi diambil kat sini (http://allrecipes.com/Recipe/Good-Old-Fashioned-Pancakes/Detail.aspx).

Bahan-bahan

1 1/2 cawan tepung gandum
3 1/2 sk baking powder
1 sk garam
1 sb gula
1 1/4 cawan susu segar
1 biji telur
3 sb butter (dicairkan)

Cara-cara

Ayakkan semua bahan kering iaitu tepung gandum, baking powder, garam dan gula. Masukkan ke dalam bekas yang sesuai dan buatkan lubang ditengah-tengah. Dan masukkan bahan basah iaitu susu segar, telur dan butter yang telah dicairkan tadi. Kacau adunan hingga sebati.
Panaskan fry pan, letak sedikit butter dan masukkan satu senduk. Biarkan ia akan membentuk dengan sendirinya, tunggu hingga lapisan atas tadi berlubang2 kecil dan terbalikkan. Setelah sedikit keperangan bolehlah diangkat.
Bolehlah dihidangkan sos pilihan masing2. Memang sedap!

Puding Roti Marble

2009-08-14T15:23:00.013+08:00

Salam di petang Jumaat, kat sini tadi hujan lebat sekejap sekarang gerimis lak, cuaca memang sangatlah sejuk kat sini. Arini tuan umah tak masak hanya beli lauk siap sambal kerang dan rendang daging sebab tak pegi paso lagi. hehehehe sebenarnya malas nak bawak anak keluar umah cuaca kat sini tak bagus kejap jerebu kejap tak dengan virus tu lagi. Macam2 musim penyakit sekarang nih. Oleh itu arini hanya buat puding resepi dari hana, memang sedap puding ni anak2 pun suka, buat puding ni untuk kali yang kedua masa memula buat tu tak sempat nak snap dah licin habis. Terima kasih hana untuk resepi puding yang sedap ni, mintak izin C&P ye, tapi hana punya puding laghiiii channtekkkk... :-)

Bahan-bahan

4 keping roti
2 biji telur
1/2 cawan susu pekat
170ml susu cair
8gram serbuk agar2
1/2 cawan gula - bleh kurangkn
2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
31/2 cawan air
2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)

Cara-cara

Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!